重慶飯店の陳一明調理部長が作り上げた肉まんレシピ。
粗挽きの豚肉をたっぷり使用し、干し海老や椎茸の味わいに、筍など歯ごたえが楽しめるジューシーで食べ応えのある肉まんは、中華街のお土産としてとても人気です。
ボリュームたっぷりの重慶飯店の肉まんには、キャベツが入っています。
キャベツはビタミン食物繊維が豊富で消化に良いので、ジューシーでボリュームのある肉まんも、あっさり頂けて、女性の方にも人気の肉まんです。