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横浜中華街 ローズホテル横浜 × 重慶飯店 の豪華饗宴おせち
2024年ご用意するおせちは、横浜中華街のコラボレーション。重慶飯店総料理長・陳一明とローズホテル横浜洋食料理長・石井亮介がコラボレーションした中華・洋食二段重になります。ローズホテル横浜の目にも美しい五感に響くフレンチをベースにした洋食一の重。四川料理の伝統を守りつつ、革新的な料理を盛り込んだ重慶飯店の中華二の重。伝統と美味しさを盛り込んだおせちをお届けいたします。
▼重慶飯店一段重のおせち
▼重慶飯店二段重のおせちもご用意しております。
 

• お品書き　ローズホテル横浜 一の重
• ・ウニと人参のムース　金箔添え
• ・フロマージュ・ド・テット、レッドキャベツピクルス
• ・ドライフルーツとナッツのテリーヌ、ドライトマトの赤ワイン煮
• ・苺の濃厚生チョコケーキ
• ・ローストビーフ、牛蒡の赤ワイン煮
• ・サーモンリエットロール　キャビア添え
• ・パテ・ド・カンパーニュ
• ・合鴨パストラミ、人参ラぺ
• ・ホタテのタルタル　イクラ添え
• ・オマール海老のロンデル
• ・鰊のマスタードマリネ
• ・穴子のマンゴーエスカベッシュ
• ・牛タンのデミ味噌煮込み

• お品書き　重慶飯店 中華二の重
• ・数の子の黄金漬
• ・青ザーサイ
• ・椎茸の旨煮
• ・クラゲの冷菜
• ・海老のチリソース煮
• ・栗きんとん（りんごの香り）
• ・カブの甘酢漬
• ・胡瓜の甘酢漬
• ・蟹爪のアーモンド衣揚げ
• ・くるみの飴炊き
• ・黒豆煮（山椒風味）
• ・鮑のオイスターソース煮
• ・蛸の山椒煮
• ・中華風ビーフジャーキー
• ・帆立の香煮込み

 
• ・お届け日は12月31日となります。
• ・代引き決済不可
• ・お届け時間の指定は承れません。
• ・手提げ袋はお付けしていない商品となります。
• ・冷蔵便でのお届けとなります。
• ・別配送となりますので他商品との同梱はできません。
• ・お届けは、北海道・九州・沖縄・離島を除きます。

※注文の変更・キャンセルにつきましては　2023年12月22日(金）16時まで承ります。それ以降の変更・キャンセルはお受けできませんのでご了承ください。