重慶飯店

1959年、重慶飯店一号店が横浜中華街にオープンしました。 創業者の李海天、呉延信夫妻は寝る間を惜しんで店頭に立つ日々が続き、食事を 作る時間も取れない状態。そんな時、2児の母である呉延信は子供達のために安心安全で優しい味の焼売をシェフに作ってもらい、食卓に並べました。 現在の重慶焼売は、その当時のレシピが原点。 余計な物を入れず、シンプルで飽きのこない母の味をぜひお召し上がりください。