重慶飯店のオリジナル中華菓子「番餅(バンピン)」をはじめ、アイデア溢れる「夾心(キョウシン)」は、作り手の想いを伝える横浜中華街の贈り物です。
定番の豆沙餡、木の実餡、ミルク餡など4種の味わいが楽しめる番餅・夾心。ティータイムに彩りを。
【人気NO.1 番餅（ばんぴん）】
【人気NO.1 番餅（ばんぴん）】
第24回神奈川県名菓展菓子コンクール優秀賞受賞！横浜中華街のお土産や大切な方へ贈る定番のお菓子です。甘さ控えめな黒餡を、カステラ生地で包み、胡桃をのせて、こんがり焼きあげました。
【豆沙夾心（とうさきょうしん）】深く闇にとけこむような漆黒の黒あん。熟練した職人が、2時間かけて練り上げた豆沙餡を挟みました。
【伍仁夾心（うにんきょうしん）】ドライフルーツの酸味と甘みに、ナッツの食感が加わった木の実餡を挟みました。
【奶粉夾心（なあふんきょうしん）】
豆沙夾心の中央にミルク味の白餡を入れました。表面には胡麻をのせ、香ばしさもプラスしました。
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YUMIさんのレビュー
美味しかったですが、添加物入っていた! 紹介では書いてなかったののでビックリしました。 身体に悪い元を何故入れ始めたのか不思議です。 無添加を、強く希望します! アミノ酸 乳化剤 リン酸ナトリウム 香料 カラメル カロチノイド 沢山有りました。記載するべきでは? 騙された気になります。
YUMI