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重慶飯店の中秋節

中秋節

年に一度の
限定お月見月餅

蛋黄酥(黒)
蛋黄酥(白)
豆沙蛋黄特大月餅
豆沙蛋黄大月餅

蛋黄酥

タンファンス
黒餡
アヒルの卵が入っています

蛋黄酥

タンファンス
白餡
アヒルの卵が入っています

豆沙蛋黄特大月餅

トウサタンファントクダイゲッペイ
約17cm
アヒルの卵が入っています

豆沙蛋黄大月餅

トウサタンファンダイゲッペイ
約8cm
アヒルの卵が入っています

今年の中秋節は9月17日(火)。
年に一度のお月見月餅が勢揃い!
種類・サイズなどが揃うのは、この中秋節の期間だけですので、どうぞお見逃しなく。
ご家族団欒のひと時に、重慶飯店のおいしい中秋月餅をお楽しみください。

豆沙蛋黄特大月餅

皮と餡のバランスにこだわった月餅

深く闇にとけこむような漆黒の夜空に、凛と輝く満月。そんな原風景をお菓子として表現した「月餅」を、重慶飯店では日本人の好みにアレンジしたオリジナル。代々守り抜いた伝統の製法・技術で、柔らかくフルーティーな味わいの皮と、熟練した職人が2 時間かけて練り上げるしっとりと美しく艶やかな餡。味はもちろん、水分量にいたるまで、皮と餡のバランスにこだわった月餅は、年代問わず楽しんでいただけると人気です。 月餅は特大約17cmと6cmの2サイズ

黄身の塩味が、甘さ控えめな餡を一層引き立てる

中秋節限定のアヒルの塩漬け卵の黄身を満月に見立てた「中秋月餅」は、黄身の塩味が、甘さ控えめな餡を一層引き立てた味わいです。

蛋黄酥(白)

コロンとしたまあるいかたちの、蛋黄酥(タンファンス)。月餅同様、中秋節に欠かせない中華菓子です。パイ生地に包まれた特製の餡とアヒルの塩漬け卵の黄身。サクサク生地と甘さとしょっぱさがあと引く、重慶飯店の秋の味です。

蛋黄酥(黒)
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