上品でしなやかな皮
代々守り抜いた伝統の製法・技術で、
皮は柔らかくフルーティーな味わいに、
卵黄で見た目に美しい焼き色をほどこします。
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代々守り抜いた伝統の製法・技術で、
皮は柔らかくフルーティーな味わいに、
卵黄で見た目に美しい焼き色をほどこします。
しっとりと美しく艶やかな餡は、
熟練した職人が、
独自製法の水飴と菜種油から
丁寧に練り上げます。
深く闇にとけこむような漆黒の夜空に、凛と輝く満月。
そんな原風景をお菓子として
表現した「月餅」は、
もともと秋の中秋節に食べられるお菓子でした。
重慶飯店では、
従来の月餅を日本人の好みにアレンジ。
味はもちろん、
水分量にいたるまで、
皮と餡のバランスにこだわり、
絶妙な味わいを実現しました。
重慶飯店の大月餅は直径約8cm。
絶妙な味わいを実現するためにたどりついた「こだわりの大きさ」です。
4等分や8等分に切り分けて、お召し上がりください。
また気軽にお召上がりいただける小サイズの月餅や、
一口サイズのミニ月餅もご用意しております。
4,752円 (税込)
2,376円 (税込)
1,188円 (税込)
756円 (税込)
864円 (税込)
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